Ароматный глинтвейн

Глинтвейн  — горячий алкогольный напиток на основе красного вина с сахаром и пряностями (специями). Считается традиционным зимним напитком в Австрии, Германии, Швейцарии и Чехии.
Еще в Древнем Риме вино смешивали с пряностями, но не нагревали. Настоящее горячее вино появилось во времена средневековья.

Пряности при приготовлении глинтвейна лучше использовать не молотые. Как правило, в глинтвейн добавляют корицу, гвоздику, лимонную цедру, бадьян, мёд, имбирь, чёрный перец, душистый перец, лавровый лист, кардамон. Иногда добавляют яблоки, изюм, орехи. Глинтвейн ни в коем случае нельзя доводить до кипения. Подают этот напиток в высоких бокалах с большой ручкой. Пьется глинтвейн горячим.

Рецепт №1. Глинтвейн классический
Состав:
750 гр. красного сухого вина;
1/4 стакана воды;
1 ст. ложка сахара;
 6 бутонов гвоздики;
Тертый мускатный орех (щепотка).
Корица (желательно пару палочек) Залить водой гвоздику и орех, кипятить 1 минуту. Снять с огня, 10 мин. дать настояться. В вино добавить сахар, подогреть, не доводя до кипения. Вылить настой пряностей в горячее вино.

Рецепт №2. Медовый глинтвейн
Состав: 
1/2 л. Красного сухого вина;
5 ст. ложек меда;
Пряности - гвоздика (7 шт.), бадьян (3 звездочки), перец душистый (4 шт.), корица Мед залить вином, добавить пряности. Постоянно помешивая, нагреть, не доводя до кипения.

Рецепт №3. Апельсиновый глинтвейн
Состав: 
500 гр. красного портвейна;
5 ломтиков лимона;
5 ст. ложек апельсинового ликера;
тертый мускатный орех, корица - по щепотке, 3-4 звездочки бадьяна Портвейн подогреть. Добавить пряности и ликер, перемешать. При подаче в каждую чашку положить ломтик лимона.

Доставка продуктов PRODUKTOF.COM обеспечит Вас всеми необходимыми ингредиентами для приготовления ароматного глинтвейна. А если не хотите тратить время на готовку, советуем попробовать уже готовый напиток - плодовое вино Katlenburger.