Отзывы покупателей

Татьяна 26.10.2021 12:11

Обслуживание очень хорошее, Все продукты качественные. Спасибо большое!

Ковальский Андрей 31.07.2021 13:20

Спасибо большое! Всё быстро! Чётко и качественно!

Наталия 10.05.2021 10:44

Очень понравилось обслуживание, продукты подобрали все отличного качества. Быстро...

Михаил 30.04.2021 15:01

Большое спасибо все команде. За доставку заказов в больницу. А так же за доверие с...

Добавить отзыв Смотреть все

Опрос

Сколько времени Вы тратите на приготовление пищи в день?

До одного часа Более одного часа Вообще не готовлю

Как украсить пасхальные яйца

Писанки, крашанки, дряпанки и многие другие вариации росписи используются для украшения яиц. Также существует много техник по декорированию яиц аппликациями.

Широкому распространению обычая красить яйца есть простое объяснение. В христианстве, во время 7-недельного Великого поста было запрещено есть яйца. Яйца надо было каким-то образом сохранять (холодильников не было), поэтому их варили вкрутую не менее 20-25 минут (т.е. стерилизовали) в отваре луковой шелухи.

Основные правила окрашивания яиц:

1. Перед покраской яйца нужно обезжирить, чтобы краска легла ровно. Для этого замочите их в тепловатой воде минут на 5-10, затем вымойте поролоновой мочалкой теплой водой с мылом и хорошенько ополосните.

2. Чтобы яйца не треснули во время варки, подержите 1 час при комнатной температуре или опустите минут на 10-20 в теплую воду, а при варке добавьте в воду 1 чайную ложку поваренной соли.

3. Чтобы цвет был более насыщенным, добавьте в воду с красителем немного уксуса.

4. Чтобы яйца были блестящими, готовые крашеные яйца после обсушивания необходимо протереть смоченной в подсолнечном масле тряпочкой.

Способы окрашивания яиц:

• «в крапинку» - мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом;

• «листочки» - перед варкой к яйцу можно прижать различные листочки и мелкие цветы (свежие или сушеные), завернуть в марлю и плотно завязать ниткой, в итоге получая различные узоры;

• мраморный эффект - оберните яйца в луковую шелуху (ее можно взять от лука разных цветов) и сверху плотно обвяжите какой-нибудь белой хлопчатобумажной тканью, марлей или капроновым чулком. Либо можно варить яйца, обмотанные разноцветными нитками или лоскутками ткани с целью получить интересные цветные разводы;

• яйца, крашенные изнутри - отварить яйца 3-4 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой по определенному рисунку или немного поломать скорлупу, побив об стол, а затем кипятить еще 8-10 минут в крепкой чайной заварке с добавлением пряностей - гвоздики, корицы, кориандра и др.

Натуральные красители:

• луковая шелуха –в зависимости от цвета шелухи окраска яиц получается от светло-рыжей до темно-коричневой. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше и поварить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца;

• почти фиолетовые яйца получаются от шелухи красного лука;

• золотистый цвет можно получить, если добавить в горячую воду 2-3 ст. ложки куркумы, вскипятить, чтобы цвет был интенсивнее. Для получения желтого цвета можно использовать и настой шафрана;

• для розового цвета - замочить вареные яйца в клюквенном, клубничном или свекольном соке;

• для оранжевого – морковный сок;

• для зеленого цвета - отварить яйца с измельченным шпинатом;

• для синего цвета - два кочана мелко порезанной краснокочанной капусты, 500 мл воды и 6 ст. ложек 9%-ного столового уксуса. Замочить на ночь, чтобы получился глубокий синий цвет;

• для темно-коричневого цвета - отварить яйца в 250 мл кофе. Можно использовать и крепкую чайную заварку.

В старину яйца не просто красили (крашенки), но и расписывали воском (писанки). Если Вы решили сделать писанки, помните, что все рисунки на яйце – это определенные символы: белый цвет —судьба, которая строится на небе; черный цвет — цвет скорби, поэтому на черную основу обязательно наносили яркий рисунок; сосна — символ здоровья; голубь — символ души; желтая сеточка — символ солнца и судьбы; дубок — символ силы; точечки — символ плодородия; сливы — символ любви; хмель — символ плодородия; цветочки — символ девичества.

Можно также облачить наши пасхальные яйца в кружева. Отрезаем широкую полоску кружевной ткани и оборачиваем яйцо. Снизу делаем несколько стежков ниткой того же цвета. И в завершение ставим кружевное пасхальное яйцо в подставочку, желательно с полукруглыми краями. Лучше для такого декора выбрать ткань нежного розового или белого цвета.

Привязанные к статье товары