Заказы принимаются: Круглосуточно

Доставка: 1000 до 2200 ежедневно

Принимаем к оплате:
Вид доставки
Корзина

Баклажаны с чесноком в томате

Состав:
  1. баклажан - 1,5 кг
  2. перец - 3 шт
  3. лук - 2 шт
  4. чеснок - 8 зубков
  5. оливковое масло - 6 ст л
  6. мука - 2 ст л
  7. томатная паста - 4 ст л
  8. сок лимона - 2 ст
  9. черный перец - по вкусу
  10. острый перец - 1 шт
  11. вода - 200 мл
  12. соль - по вкусу
Способ приготовления:
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: овощные
Количество порций: 4-6 порций
Сложность приготовления: простые
1. Нарезать баклажаны и присолить, дать постоять 30 минут
2. Нарезать перец и лук не крупно, мельче нарезать чеснок, кинзу
3. Баклажаны перемешать с тремя ложками оливкового масла. Обжарить баклажаны до золотисто-коричневого цвета
4. Отдельно обжарить  лук до мягкости,добавить сладкий перец,жарить около пяти минут
5. Насыпать муку и жарить, помешивая, две минуты,затем добавить томатную пасту и воду
6. Вернуть баклажаны в сковороду,посыпать чёрным и нарезанным острым перцами, присолить
Смешать с рубленной кинзой и чесноком, сбрызнуть соком лимона