Отзывы покупателей
Татьяна
26.10.2021 12:11
Обслуживание очень хорошее, Все продукты качественные. Спасибо большое!
Ковальский Андрей
31.07.2021 13:20
Спасибо большое! Всё быстро! Чётко и качественно!
Наталия
10.05.2021 10:44
Очень понравилось обслуживание, продукты подобрали все отличного качества. Быстро...
Михаил
30.04.2021 15:01
Большое спасибо все команде. За доставку заказов в больницу. А так же за доверие с...
Чизкейк с ягодами
Состав:
- масло сливочное - 125 г
- мука - 250 г
- яйца - 1 шт + 3 шт в начинку
- растительное масло - 30 мл
- сахар - 3 ст л + 150 г в начинку
- соль - щепотка
- маскарпоне - 300 г
- творог - 300 г
- пудра сахарная - 100 г
- ванильный сахар - 1 шт
- крахмал - 1 ст л
- лимон - 1 шт
- замороженные ягоды - 400 г
- желатин - 20 г
- пергамент -
Способ приготовления:
Сложность приготовления:
средней сложностиКоличество порций: более 8 порций
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из ягод, из теста, из творога
1. Муку смешаем с сахаром и солью, масло режем кубиками, яйцо с водой взбиваем вилкой до однородности. В муке делаем углубление, добавляем масло сливочное и растительное масло. Формируем из теста шар, отправим в холодильник на час. Затем раскатываем до нужного размера и толщины (примерно 1 мм). Переносим тесто в застеленную пергаментом форму, формируем бортики. Ставим форму с песочной основой в холодильник.
2. Для начинки творог протираем сквозь сито, смешиваем с маскарпоне, ванильным сахаром и сахарной пудрой. Вводим по одному яйца, крахмал, перемешиваем. В последнюю очередь вводим лимонный сок (1 ст л) и мелко тёртую цедру (2 ч л).
3. На основу из теста выливаем сырную начинку, выпекаем при 180 гр. 1 час. На дно духовки, под форму, выставляем заполненную водой ёмкость.
Остужаем и отправляем в холодильник.
4. Для желе ягоды смешиваем с сахаром, нагреваем до кипения на среднем жару. После кипения температуру снижаем до минимума и варим 5 мин, В это время желатин замачиваем в холодной воде, добавляем в ягодное варенье, снятое с огня.
Остужаем ягоды до комнатной температуры, выливаем на чизкейк, даём полностью застыть в холодильнике.
