Мясо с грибами в сырно-сливочном соусе
- свинина - 500 г
- грибы - 400 г
- сливки - 400 г
- плавленый сырок - 100 г
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- сельдерей стебель - 3 шт
- чеснок - 4 зубка
- петрушка - пучок
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- растительное масло - 2 ст л
Время приготовления: до 30 минут
Ингредиент: из сыра, из свинины, из грибов
Сложность приготовления: средней сложности
1 Нарезать мясо порционными кусками, обжарить на хорошо разогретой сковороде с каплей растительного масла.
2. Отдельно обжарить вместе лук, порезанный средним кубиком и так же порезанную морковь. Когда морковьь изменит цвет, а лук слегка зазолотится, добавим в сковороду нарезанные грибы.
3. Добавим в сквороду порезанный сельдерей и чеснок. Возвращаем мясо к овощам. Перемешиваем и добавляем нарезанную петрушку.
4. Все перемешаем и тушим минут 5-7. Солим по вкусу, посыпаем черным свежемолотым перцем, перемешиваем. Вливаем сливки, перемешиваем. Огонь убавляем на минимум и накрываем крышкой. Минут через 5, добавим порезанный брусками плавленный сырок. Как только сыр расплавится - можно подавать.