Базилик Премиум в горшочке 1 шт

Большинству своих полезных свойств, трава обязана содержанию в ней эфирных масел. В листьях оно доходит до 1,5%. Именно благодаря эфиру, базилик и имеет такой приятный нежный вкус и аромат. Состав масла тоже уникален. В нем содержится и камфара, и эвгенол, и ланалоол. Есть еще метилхавикол, оцимен и других.
состав базилика
В листьях и стеблях содержатся минеральные и дубильные веществ, а также гликозиды, сахара. Нельзя не упомнить и фитонциды, играющие немаловажную роль для организма.
Есть в составе листьев и витамины. Они представлены не очень большим количеством. Но полезность растения от этого не уменьшается, как раз наоборот, увеличивается. И так, представителями витаминного ряда в базилике являются витамин C, витамин PP, B2. Есть еще каротин и рутин.
Содержатся в базилике и белки, растительные жиры, клетчатка.
Применение базилика
Используются практически все части базилика. Если рассматривать применение базилика в кулинарии, то листья его считаются прекрасной закуской. Добавляют базилик и в блюда из мяса. Это может быть любая домашняя птица, а также баранина, говядина. Не исключение субпродукты и фарш.