Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
овощные, из птицы, из круп
1. Курицу разделить на куски. Помидоры нарезать кружками, баклажан порезать соизмеримо помидорам, перец кубиком, лук мелко, чеснок - измельчить. Баклажаны посыпать солью.
2. На сковороде обжарить в растительном масле курицу до корочки и сложить в отдельную посуду. В сковороде, где обжаривали курицу припустить лук, добавить предварительно отжатый баклажан, обжарить. Добавить перец.
3. Отдельно обжарить помидоры. Добавить в помидоры сахар
4. В форму сложить все подготовленные продукты, добавить чеснок, специи, соль и отправить в духовку 180 оС на 30 мин.
5. Сметану соединить с, разведённой в небольшом количестве воды, мукой. Залить ею курицу и осторожно перемешать. Довести до кипения и потушить ещё 7-8 мин в духовке при температуре 130 оС.
На гарнир подайте рис
