Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
до 30 минут
Ингредиент:
овощные, из капусты
Национальная кухня:
украинская
1. Фасоль предварительно намочить на ночь и отварить до готовности, воду слить. Или взять готовую консервированную. Капусту порезать на квадратики, цветную разобрать на соцветия, колбасу или грудинку нарезать.
2. В кипящей воде отварить капусту в течение 6-7 минут. Воду слить.
3. В кастрюлю кладём отваренную капусту, фасоль, цветную капусту, колбасу (если грудинку - предварительно обжарить). Добавить воду (1,5 стакана), соль, перец и варить 5-6 минут.
4. Сметану соединить с мукой, развести водой. Из кастрюли набрать черпаком жидкости, добавить к сметане и вылить в кастрюлю, перемешать. Добавить нарезанную зелень, поправить на соль, перец. Дать закипеть и выключить.
