Количество порций:
2-4 порции
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из сухофруктов, из рыбы и морепродуктов
1. Карпа выпотрошить, очистить от чешуи, удалить жабры. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и положить на полчаса в холодильник.
2. Чернослив и изюм залить тёплой водой в миске на 10-15 минут. Воду слить, сухофрукты промыть. Лук порезать кольцами, натереть цедру лимона на мелкой тёрке.
3. Жаровню смазать маслом, и на дно уложить лук. В миске соединить чернослив, изюм, цедру лимона, добавить специи и сок лимона. Карпа наполнить частью приготовленной смеси и уложить на лук, вокруг карпа распределить остальные сухофрукты. Залить вино.
4. Запекать около часа при 180 градусах до румяной корочки
Подать с долькой лимона
