Время приготовления:
до 30 минут
Ингредиент:
из яиц, из теста, из сыра
Количество порций:
6-8 порций
Национальная кухня:
итальянская
1. Сварить кофе, остудить, смешать с ликером.
2. Взбить желтки с сахаром (3 ст.л.) до белой массы, добавить к желткам маскарпоне, перемешать миксером.
3. Отдельно взбить белки в крепкую пену с ложкой сахара, осторожно лопаткой переложить к желткам с маскарпоне, аккуратно перемешать.
4. Собрать десерт - макаем савоярди в кофе-ликер, укладываем слой крема, савоярди, потом снова крем, савоярди, крем.
5. Сверху притрусить какао, отправить в холодильник на 3-4 часа для пропитки.
