Количество порций:
2-4 порции
Время приготовления:
до 30 минут
Ингредиент:
овощные, из фарша
1. Отварить рис до готовности и промыть холодной водой.
2 Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить к фаршу отварной рис. Всё перемешать так, чтобы рис равномерно распределился по всему объёму фарша. После этого добавить яйца, соль, перец и ещё раз перемешать. Теперь формируем тефтели – шарики 5 см в диаметре и обваливаем их в муке. На разогретой сковороде обжариваем тефтели со всех сторон до корочки и отставляем.
3. В толстостенную кастрюлю или в глубокую сковороду выложить тефтели в один слой, залить их лечо и под крышкой тушим 25-30 мин.
Тефтели подать с соусом и сметаной.
