Количество порций:
6-8 порций
Время приготовления:
более 60 минут
Ингредиент:
из свинины
Национальная кухня:
украинская
1.Сделать надрезы на куске свинины. Почистить головку чеснока и перемолоть с петрушкой в блендере.
2. Лук почистить и порезать кольцами, обжарить, добавить столовую ложку сахара. Сливу (250 гр.) помыть и освободить от косточки.
3. Мясо посолить, поперчить, обмазать (не жалея) молотой зеленью с чесноком. Поверху пасты из петрушки с чесноком уложить лук, сливу, поперчить молотым чёрным перцем и свернуть всё в рулет. Обвязать ниткой.
4.Все помещаем в рукав и отправляем в разогретую до 200 оС духовку на полтора часа. Сделать надрез на рукаве и ещё 10 минут подержать под грилем до румяности
