Количество порций:
2-4 порции
Время приготовления:
до 30 минут
Ингредиент:
овощные, из рыбы и морепродуктов
Национальная кухня:
украинская
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Рыбу нарезать на куски. Овощи очистить. Нарезать дольками репу и пастернак.
2. В жаропрочную посуду поместить овощи, рыбу, чеснок, посолить, поперчить, залить молоком, довести до кипения и тушить 30 мин. в духовке на малом огне.
3. На сковороде в сливочном масле обжарить муку и соединить с сметаной, добавить сахар. Прогреть и соединить с рыбой. Довести всё до кипения и выключить, присыпать петрушкой
