Количество порций:
2-4 порции
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
овощные, из свинины
Национальная кухня:
украинская
Сложность приготовления:
простые
1. В толстостенную кастрюлю положить рёбра и залить холодной водой , чтоб накрыла их. На маленьком огне варить минут 20.
2. Картофель почистить, нарезать брусочками.
3. В готовое мясо добавляем нарезанный картофель и молоко. Солим. Через 10 мин. добавляем фасоль и варим до готовности.
4. Сметану заправляем мукой, паприкой, разводим до жидкого состояния водой и добавляем в кастрюлю к ребрам. Варим на медленном огне еще 5-6 минут.
При необходимости подсаливаем, добавляем нарезанный укроп и сливочное масло.
Острый перец нарезать мелко и добавить по желанию.
