Количество порций:
2-4 порции
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
овощные, из бобовых, из грибов
Сложность приготовления:
простые
1. Стакан нута (если сухой) предварительно замочить на 6-8 часов, отварить до готовности. Если используете консервированный, слить жидкость.
2. Баклажан нарезать, посолить, отжать, обжарить на растительном масле.
3. Лисички помыть, обжарить с луком до готовности.
4. Соединить в сотейнике готовый нут, баклажан, грибы с луком, посолить, поперчить, потушить 5 минут. Заправить сметаной и потушить еще пару минут.
5. Мелко нарезать зелень, пару зубчиков чеснока, добавить в сотейник и перемешать. Натереть сверху сыр, посыпал сверху и запечь в духовке до золотистой корочки
Приятного аппетита.
