Состав
1. курица или бедро - 1,5 кг
2. лук - 2 шт
3. чеснок - 3 зубка
4. помидоры - 4 шт
5. картофель - 5 шт
6. лавровый лист - 1 шт
7. укроп - пучок
8. петрушка - пучок
9. хмели-сунели - по вкусу
10. паприка - 1 ч л
11. мята - щепотка
12. перец черный - по вкусу
13. растительное масло - 2 ст л
Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из картофеля, из птицы
Национальная кухня:
грузинская
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Разрежьте курицу на порционные куски (если используете целую). Обсыпьте частью специй и оставьте на 10 минут.
2. Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте курицу без добавления масла. Переложите мясо в сотейник.
3. Очистите картофель, лук и чеснок. Нарежьте овощи крупными ломтиками, чеснок пропустите через пресс.
4. Добавьте в сотейник с курицей растительное масло, поджарьте 10 минут. Переложите к мясу лук и жарьте еще 5 минут. Добавьте помидоры к мясу, выложите картофель, перемешайте. Плотно накройте крышкой и тушите 20 минут.
5. Нарежьте зелень, переложите ее в сотейник. Добавьте специи, зубчик чеснока, посолите и тушите 5 минут.
