Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
до 30 минут
Ингредиент:
из субпродуктов
Сложность приготовления:
простые
1. Печень вымыть, освободить от пленок, пропустить через мясорубку.
2. Белки отделить от желтков, взбить белки, добавить к провернутой печени.
Смешать с мукой, 1 ст. ложкой сметаны, сыром, натертым на мелкой терке, желтками, посолить и жарить на сливочном масле с обеих сторон.
Подавать со сметаной.
