Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из фарша
Сложность приготовления:
простые
1. Мясо и хлеб, вымоченный в молоке, пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйцо, тщательно вымешать до эластичности.
2. Массу разделать на небольшие шарики, запанировать в муке, обжарить на сковороде.
3. Фрикадельки уложить в сотейник, залить соусом. Тушить при слабом кипении 25—30 минут.
Для соуса муку и мелко порезанный лук пассеровать на масле, добавить сметану, затем немного мясного бульона, тщательно перемешать.
