Состав
1. филе индейки - 500 г
2. шампиньоны - 250 г
3. лук - 1 шт
4. масло сливочное - 70 г
5. растительное масло - 1 ст л
6. панировочные сухари - 2 ст л
7. молоко - 0,5 стакана
8. белый хлеб - 2 кусочка
9. черный перец - по вкусу
10. соль - по вкусу
Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
до 30 минут
Ингредиент:
из птицы, из грибов
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Грибы порезать ломтиками, лук почистить, мелко нашинковать. Грибы и лук слегка обжарить на растительном масле.
2. Белый хлеб замочить в воде или молоке, прокрутить вместе с филе индейки, грибами и луком через мясорубку, посолить, поперчить, добавить немного воды, тщательно перемешать до пластичности и сделать котлеты.
3. В середину каждой котлеты положить по небольшому кусочку сливочного масла.
Котлеты обвалять в сухарях и жарить на сливочном масле.
