Состав
1. картофель - 1 кг
2. ветчина - 250 г
3. консервированный зеленый горошек - 200 г
4. зеленый лук - пару стрелок
5. яйцо - 1 шт
6. масло сливочное - 50 г
7. соль - по вкусу
8. перец - по вкусу
9. панировочные сухари - 4 ст л
10. растительное масло - 4 ст л
11. сметана - 200 г
Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из картофеля
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Картофель отварить в кожуре мундире. Остудить, очистить, размять с маслом. Добавить яйцо, соль и перец, тщательно перемешать.
2. Ветчину нарезать мелкими кубиками, зеленый лук нарезать мелко. Перемешать с зеленым горошком.
3. Из картофельной массы сформировать лепешки, на середину лепешки выложить начинку и защипать края. Перед жаркой обвалять котлеты в панировочных сухарях.
4. Оладьи обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Вкусно горячими со сметаной.
