Состав
1. курица - 1 шт
2. маслины без косточек - 150 г
3. лук - 1 шт
4. оливковое масло - 3 ст л
5. томатное пюре или помидоры в собственном соку - 1 стакан
6. белое вино - 50 мл
7. чеснок - 1 зубок
8. итальянские травы - по вкусу
9. черный перец - по вкусу
10. соль - по вкусу
Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
более 60 минут
Ингредиент:
из птицы
Национальная кухня:
итальянская
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Курицу порубить на порционные кусочки, немного посолить, поперчить и обжарить на разогретом масле до золотистой корочки.
2. Курицу вынуть, а в сковороду положить мелко нарезанный лук, обжарить 5 минут, добавить мелко нарезанный чеснок и жарить еще 2-3 минуты. Ввести вино и немного уварить.
3. Положить курицу обратно, посыпать пряными травками, влить томатное пюре и тушить на слабом огне 30 минут.
4. Добавить маслины, порезанные пополам, посолить, поперчить и тушить еще 5 минут.
