Сложность приготовления:
простые
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из бобовых
Количество порций:
2-4 порции
1. 2/3 стакана сухой фасоли замочить на ночь, промыть, отварить. Откинуть фасоль на дуршлаг.
2. Обжарить чеснок и целый перец чили до подпалин, помешивая их всё время жарки, чтобы масло стало ароматным. Удалить их из масла.
3. Болгарский перец порезать соломкой. Обжарить перец, добавить лук, порезанный полукольцами, и обжаривать ещё 2 мин
4. Овощи сразу же выложить в чашу с фасолью и перемешать. Зелень порубить, добавить к овощам.
5. Приготовить заправку для салата, смешав оливковое масло с кетчупом. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат.
6. На сухой раскалённой сковороде быстро обжарить до золотистого цвета полоски бекона.
7. При подаче салат сверху посыпать раскрошенным сыром и украсить полосками бекона.
