Состав
1. ячневая крупа - 1,5 стакана
2. вода - 6 стаканов
3. грибы шиитаке или шампиньоны - 200 г
4. петрушка - пучок
5. лук - 1 шт
6. морковь - 1 шт
7. лавровый лист - 1 шт
8. душистый перец - щепотка
9. соль - по вкусу
10. масло растительное - 3 ст л
Время приготовления:
более 60 минут
Ингредиент:
из круп
Количество порций:
2-4 порции
Сложность приготовления:
простые
1. Грибы нарезать средними кусочками, петрушку измельчить.
2. Отвариваем грибы и петрушку с лаврушкой, даем покипеть на тихом огне под крышкой минут 10.
3. Промываем очень хорошо крупу. Засыпаем крупу в кипящий грибной бульон и варим на тихом огне под крышкой 15-18 мин.
4. Порежем кубиками лук и потрем морковь на средней терке. Спассируем лук с морковью до золотистости.
5. Добавляем лук с морковкой к каше, перемешиваем, нарываем крышкой и ставим в духовку на 45 минут.
