Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
более 60 минут
Ингредиент:
овощные, из картофеля, из свинины
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Мясо нарезать кусками средней величины, приправить. Грудинку нарезать тонкими пластинками, вытопить на сухой раскалённой сковороде до шкварок. Выложить в сковороду на шкварки свинину и обжарить до румяной корочки. Разложить свинину со шкварками по горшочкам, немного посолить.
2. На мясо выложить картофель, очищенный и нарезанный
3. Обжарить лук, порезанный полукольцами и перец, порезанный крупными кусками. Выложить в горшочки слой лука и перцев.
4. Баклажаны крупно нарезать и смешать с зеленью и чесноком, приправить и уложить сверху в горшочки.
5. Помидоры разрезать пополам, посолить и посыпать базиликом. Уложить половинки томатов на баклажаны срезом вниз, долить в каждый горшочек соус из бульона с томатной пастой, накрыть горшочки крышкой и поставить в духовку. при 200 градусов на 30 мин. Затем убавить температуру до 180 гр. и запекать ещё около часа до готовности.
