Время приготовления:
до 30 минут
Количество порций:
4-6 порций
Сложность приготовления:
средней сложности
Ингредиент:
из творога
1. Творог протрите через сито. Взбейте 100 г размягченного сливочного масла до состояния мягкого крема, добавьте творог и еще раз взбейте.
2. На водяной бане взбейте желтки с сахарной пудрой, пока масса не увеличится в объеме и не посветлеет. Добавьте взбитые желтки в творожную массу.
3. Разломайте 100 г шоколада на кусочки и вместе с оставшимся сливочным маслом растопите на водяной бане. Оставшийся шоколад порубите на маленькие кусочки.
4. Добавьте расплавленный шоколад в творожную массу, добавьте кусочки шоколада и апельсиновую цедру (2 ч л). Взбейте сливки до устойчивой пены. Аккуратно соедините взбитые сливки с творожной массой.
5. Застелите форму для пасхи 3 слоями марли. Выкладывайте творожную смесь, когда форма будет полностью заполнена, накройте творог свободными краями марли и подверните их. Сверху положите гнет и поместите в холодильник.
