Количество порций:
2-4 порции
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из баранины, из фарша
Национальная кухня:
турецкая
1. Орехи и тмин подсушить на сухой сковороде. Моцареллу нарезать кусочками.
Добавить к моцарелле листья мяты, орехи и тмин, влить 1 ст. ложку оливкового масла и взбить все в блендере.
2. Фарш соединить с измельченной моцареллой, посолить, поперчить и перемешать.
3. Сформировать на деревянных шпажках плотные колбаски из фарша и выложить их в небольшой глубокий противень. Отправить противень на 10 минут в морозилку.
4. Разогреть в сковороде-гриль оставшееся оливковое масло и обжарить кебаб со всех сторон до готовности.
