Состав
1. говядина или телятина - 1 кг
2. перец болгарский - 600 г
3. лук (лучше крымский) - 1 кг
4. петрушка - пучок
5. укроп - пучок
6. кинза по желанию - пучок
7. приправа хмели-сунели - по вкусу
8. соль - по вкусу
9. перец черный молотый - по вкусу
10. масло растительное - 100 мл
Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
до 30 минут
Ингредиент:
овощные, из говядины и телятины
1. Мясо нарезать на куски со стороной 3-4см. Лук почистить и порезать. Перец нарезать кубиком к(3х3см).
1. В толстостенном сотейнике нагреть масло. Мясо погрузить частями.
3. Мясо готовится минут пять, до легкой румяной корочки. Выложить на тарелку. Лук готовить до легкого золотистого цвета, добавить к мясу. Также обжарить перец 2-3 минуты.
4. Пока перец готовится, порезать зелень. Все соединить, добавить специи, соль, перец, зелень. Перемешать
