Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
овощные
Количество порций:
4-6 порций
Национальная кухня:
итальянская
Сложность приготовления:
простые
1. Баклажан и перец запечь в духовке при 200°С до готовности, примерно 35-40 минут. Перец переложить в пакет, завязать и оставить на 15-20 минут. Очистить перец и баклажан от кожицы и семян.
2. Измельчить овощи в блендере в пюре, добавить мяту, тимьян, оливковое масло, соль, смесь перцев и тмин. Снова взбить в блендере.
Подавать охлажденным
