Количество порций:
6-8 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
овощные
Сложность приготовления:
простые
1. Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 15 минут, затем промыть и обсушить. Перец очистить от семян, перегородок и нарезать крупными кусочками, кабачки — кружочками, у грибов отрезать ножки.
2. Для маринада смешать масло, лимонный сок, базилик и рубленый чеснок. Залить грибы и овощи маринадом, выдержать на холоде 1 час.
3. Жарить овощи и грибы на горячей решетке барбекю по 3 минуты с каждой стороны. Отдельно можно подать кетчуп с нарубленной зеленью.
