Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из картофеля
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Очистите и поставьте вариться картофель, добавив пару веточек тимьяна. По готовности картофеля, воду слейте, добавьте в картофель 2 желтка, масло и сливки. Посолите и поперчите. Приготовьте пюре. Остудите
2. Добавьте в картофель тертый сыр, перемешайте. Наберите картофельное пюре в ложку. Посыпьте сверху мукой, переложите мукой вниз на ладонь другой руки. В середину картофельной массы вложите кусочек замороженного сливочного масла. Сомкните края, покатайте между ладонями картофельный колобок. Опустите во взбитые яйца, а затем обваляйте в молотых сухарях.
3. Обжаривайте до золотистой корочки. Подавайте с овощами и салатными листьями
