Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из птицы
Сложность приготовления:
простые
1. Курицу натереть солью, перцем и розмарином. Облить лимонным соком и оставить мариноваться на полчаса.
2. Сметану, кетчуп, горчицу, майонез и мелко нарубленный чеснок смешать в миске. Обмазать со всех сторон курицу, и внутри тоже. Уложить в брюшко целый большой пучок петрушки.
3. Курицу уложить спинкой вниз в посуду для запекания. Добавить маринад и стакан холодной воды. Затянуть фольгой верх. Оставить еще минимум на 30 минут.
4. Разогреть духовку до 180 градусов. Запекаем минут тридцать, затем огонь снижаем до 160 градусов, снимаем фольгу и дожариваем, часто поливая образовавшимся бульоном.
