Количество порций:
2-4 порции
Время приготовления:
до 30 минут
Ингредиент:
из рыбы и морепродуктов
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Свиную грудинку порезать мелко. Кальмара ошпарить кипятком, затем опустить в ледяную воду. Очистить, удалить внутренности и произвольно нарезать. Лук очистить и нашинковать. Рыбу отжать от лишней влаги и произвольно нарезать.
2. Сложить в комбайн лук, грудинку, кальмара и рыбу. Пробить в комбайне до однородности.
Добавить в фарш сухари, посолить, поперчить и хорошо вымешать.
3. Сформировать котлеты,
запанировать в муке и пожарить на среднем огне под крышкой, переворачивая
