Количество порций:
более 8 порций
Время приготовления:
более 60 минут
Ингредиент:
овощные
Национальная кухня:
итальянская
Сложность приготовления:
простые
1. Помидоры разрезаем, выкладываем плотненько на противень, застеленный пергаментом.
2. Отдельно смешиваем 3 ч. л. соли, 3 ч. л. черного перца, 4 ч. л. сахара, посыпаем смесью помидоры. Заем посыпаем итальянскими травами, сбрызгиваем немного оливковым маслом и ставим в духовку. Помидоры томятся в духовке 4-5 часов, при температуре 125- 135 градусов, периодически открывая дверку духовки на 5 минут.
3. Отдельно стерилизуем банки, чистим чеснок, нарезаем его тонкими пластинками. Готовые помидоры укладываем в банки, чередуя с пластинками чеснока. Вливаем 1 ч.л. бальзамического уксуса и до конца банки заливаем оливковое масло. Закрываем крышкой
