Количество порций:
6-8 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
овощные
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Молодые кабачки длиной до 15 см вымыть, отрезать плодоножку, нарезать кружочками толщиной 1,5 см. Укроп нарезать, перец и чеснок нарезать вдоль на несколько частей.
2. Подготовленные специи и зелень уложить на дно банок, заполнить их кабачками плотно. В кипящей воде (1 л) растворить соль, добавить уксус и разлить по банкам. Стерилизовать банки в кипящей воде: полулитровые – 12 минут, литровые – 15 минут. Закатать.
