Курица в кунжуте с пюре
- чеснок - 2 зубка
- кунжут - 4 ст л
- крахмал - 0,5 ст л
- мука - 0,5 ст л
- соевый соус - 3 ст л
- яйцо - 1 шт
- картофель - 1 кг
- масло сливочное - 50 г
- сливки - 200 мл
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- мускатный орех - щепотка
- куриное филе - 2 шт
Время приготовления: до 30 минут
Ингредиент: из картофеля, из птицы
Сложность приготовления: средней сложности
1. Куриное филе режем брусками. В миске смешиваем желток, соевый соус, крахмал, муку и продавленный через пресс чеснок. Взбиваем смесь венчиком и маринуем в ней куриное филе.
2. Чистим картофель и отвариваем. Сливаем воду, заливаем сливками, добавляем сливочное масло и пюрируем.
3. Куски курицы обваляем в кунжуте и обжарим по 2 минуты с каждой стороны на растительном масле. Подаем вместе с картофельным пюре