Куриные рулеты гриль
- куриное филе - 1 кг
- помидоры черри - 250 г
- лук - 3 шт
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- приправа для курицы - по вкусу
- майонез - 2 ст л
- копченая или свежая грудинка - 200 г
- петрушка - пучок
- укроп - пучок
- чеснок - 2-3 зубка
- растительное масло - 2 ст л
- уксус - по вкусу
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из птицы
Сложность приготовления: средней сложности
1. Заранее приготовьте начинку, которой мы будем смазывать кусочки куриного филе. Для этого нужно перемолоть грудинку на мясорубке и смешать с майонезом, маслом, чесноком и порубленной зеленью. Начинку взбить блендером до однородности.
2. Нарезать куриное филе в длину на тонкие полоски. Слегка отбить, посолить, поперчить и присыпать специями. Нарезать лук кольцами и замариновать в растворе уксуса с водой.
3. Кусочки куриного филе с одной стороны смазать начинкой и свернуть в рулетики. Нанизать на шампур чередуя: куриный рулетик, колечко маринованного лука, помидор черри, опять колечко лука и затем опять куриный рулетик и так дальше. Жарить на углях до готовности мяса.