Нежная запеченная курочка
- курица - 1 шт
- сметана - 1 ст л
- майонез - 1 ст л
- кетчуп - 1 ст л
- горчица - 1 ст л
- чеснок - 3 зубка
- петрушка - пучок
- лимонный сок - 1 ст л
- розмарин - 1 ч л
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- фольга -
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из птицы
Сложность приготовления: простые
1. Курицу натереть солью, перцем и розмарином. Облить лимонным соком и оставить мариноваться на полчаса.
2. Сметану, кетчуп, горчицу, майонез и мелко нарубленный чеснок смешать в миске. Обмазать со всех сторон курицу, и внутри тоже. Уложить в брюшко целый большой пучок петрушки.
3. Курицу уложить спинкой вниз в посуду для запекания. Добавить маринад и стакан холодной воды. Затянуть фольгой верх. Оставить еще минимум на 30 минут.
4. Разогреть духовку до 180 градусов. Запекаем минут тридцать, затем огонь снижаем до 160 градусов, снимаем фольгу и дожариваем, часто поливая образовавшимся бульоном.