Cтатьи, блог о продуктах, еде, и здоровом питании

Как выбрать грибы к вашему столу

Как правило, в магазины попадают грибы, выращенные на специальных фермах. Преимуществом таких грибов является отсутствие ядовитых веществ. Отравиться подобными грибами можно только в случае неправильного хранения (а это относится ко всем продуктам). Кроме того, такие свежие грибы можно найти в...
Грибы

Пищевая ценность грибов не очень большая, однако, как добавка или самостоятельное постное блюдо, грибы значительно пополняют наш рацион белками. Кроме белков, грибы содержат углеводы и жиры, минеральные соли, витамины и сахар. Особенно ценны в грибах калийные соли, которые способствуют правильной...
Как варить ячневую кашу

Ячневую кашу получают из дробленных ядер ячменя. При приготовлении каши следует помнить, что ячневая крупа готовится достаточно долго (40-45 минут) и значительно увеличивается в объеме (в 4-5 раз). Из ячневой крупы готовят супы, гарниры, используют для фаршировки птицы, даже готовят...
Как найти настоящее молоко?

Молоко по пищевой ценности молоко может заменить практически любой продукт. Молоко содержит все необходимые для питания человека вещества – белки, жиры, углеводы, причем в таком количестве и качестве, что находятся в сбалансированном соотношении и легко усваиваются организмом. Плюс...
Любите ли вы кукурузную кашу?

В зависимости от способа обработки и размера крупинок кукурузная крупа бывает: шлифованная – дробленые частицы ядра кукурузы различной формы, полученные путем отделения плодовых оболочек и зародыша, зашлифованные с закругленными гранями; крупная – для производства...
Что такое зеленая гречка

Зеленую гречку изготавливают из гречишного зерна без применения специальной тепловой обработки. Благодаря этому, зеленая гречка превосходит пропаренную и обжаренную, так как в ней сохраняются все полезные свойства. Также в ней содержатся 18 аминокислот и белок, который похож на белок мяса,...
Салями - итальянский деликатес

Салями - сорт твёрдой копченой колбасы. Салями имеет типичный мраморный вид и изготовлено из нескольких сортов мяса. Среди дополнительных ингредиентов - чеснок, специи (обычно чёрный перец), различная зелень, уксус, вино. Салями - символ Италии. Практически каждый регион производит...
Итальянский кофе pellini: знакомимся с торговой маркой

Pellini - один из самых известных производителей Италии, экспортируется более чем в 30 стран мира. Кофе итальянской торговой марки Pellini — это настоящий эспрессо с деликатным вкусом. Pellini — компания с давними семейными традициями, специализирующаяся на производстве...
Кофе: вкусный и разный

В самом общем смысле правильный кофе – это зерновой либо молотый кофе из хороших зерен, целых и не пережаренных. Кофе бывает разных обжарок — от лёгкой до сильной. Лёгкая более ароматная, сильная - более насыщенная. Например, итальянская обжарка отличается небольшой горчинкой, а...
Какая посуда нужна малышу?

Первая посуда малыша – это бутылочка. Лучшими материалами считаются стекло и полипропилен, но полипропиленовые бутылочки не должны содержать бисфенол. А чтобы отличить полипропилен от менее подходящего для детской посуды поликарбоната, запомните, что полипропилен имеет матовую...
Премия: знакомимся с производителем

Продолжая тестировать продукцию разных производителей, мы еще раз убедились, что торговая марка «Премия» – это качественные продукты по разумной цене. Честно говоря, покупать продукцию этой торговой марки сотрудники интернет-супермаркета produktoff.ua и их семьи начали задолго...
Как хранить специи

Храните сушеные травы и специи в плотно закрывающихся контейнерах в сухом месте вдали от солнечного света и тепла. Целые специи и пряности хранятся один-два года (целая гвоздика, мускатный орех, корица сохранят вкус немного дольше двух лет). Молотые специи и травы сохраняют вкус до 6 месяцев....