Cтатьи, блог о продуктах, еде, и здоровом питании

Желатин: желе, заливное, панакотта и компания

Желатин – это желирующее вещество, получаемое из коллагена. Название «желатин» происходит от латинского «gelatus», что означает «застывший». Желатин не имеет ни вкуса, ни запаха, по форме может быть в виде гранул, порошка или пластин бесцветного или...
Что вы знаете о пользе киселя?

Кисель – традиционное славянское блюдо. Своё название кисель получил из-за того, что изначально в качестве загустителя для него использовали кисловатые злаковые закваски. Он был настолько густым, что кисель можно было резать. Кисель содержит ряд необходимых организму аминокислот, таких...
Что такое бриошь?

Бриошь – это мягкая булочка из сдобного дрожжевого теста. Считалась в свое время праздничной рождественской выпечкой, так как было расточительно каждый день печь такие булочки, в составе которых масло сливочное, яйца, сахар. Булочка может быть разной формы. Парижская бриошь делается из...
Что такое органическая еда или за что мы платим?

Человек все чаще задумывается, насколько полезно то, что оно ест. Мода на здоровый образ жизни привела к моде на здоровую еду и органические продукты. К сожалению, в Украине покупка органических продуктов — это роскошь. Если за границей разница в цене органических и обычных...
Где живет настоящая сгущенка?

Очень часто при производстве сгущенного молока происходит замена молочного жира растительным. Когда растительные жиры только начали применять при производстве молочных продуктов, содержание растительных жиров составляло до 20% жира. Сейчас же содержание немолочного жира иногда доходит до...
Сухофрукты: выбираем, храним, едим

Сухофрукты – это продукт, получаемый при высушивании свежих фруктов. Несмотря на высушивание, полезные свойства сохраняются в сухофруктах в полном объёме. Они содержат больше биологически активных веществ, в сравнении со свежими фруктами. В сухофруктах присутствует естественный баланс...
Как получить больше пользы от вкусной еды?

Совместный ORGANIC-проект ТМ «Щедро» и диетолога Оксаны Скиталинской продолжается. Принимай участие во второй on-line консультации 14 мая и узнай как получить больше пользы от питания! Диетолог Оксана Скиталинская и ТМ «Щедро» точно знают как получить максимум...
Питание ребенка

В современных условиях массового применения в промышленно приготовленной пище достаточно токсичных, а зачастую просто вредных запрещенных биодобавок, вкусовых и красящих веществ очень важно организовать здоровое полноценное питание Вашего ребенка. ...
С днем победы!

Интернет-магазин PRODUKTOFF.COM поздравляет Вас с Днем Победы! Пусть мужество и героизм этого великого праздника никогда и никем не забываются. Пусть дух победы воодушевляет Вас и ведёт вперёд, а о войнах напоминает лишь этот священный праздник. Этот день самый значимый и...
Итальянские сыры auricchio: знакомимся с торговой маркой

Тест-группа команды PRODUKTOFF.COM продолжает знакомить Вас с торговыми марками и производителями, представленными в нашем интернет-магазине. ТМ Auricchio — известная итальянская марка. Семейная компания занимается производством сыров уже почти 140 лет, храня в тайне фирменные рецепты и...
Особенности приготовления утки

Утиное мясо приобретет нежный вкус, если замариновать его в смеси из ананасового и апельсинового соков. Оставьте утку в маринаде на 10 часов, а перед приготовлением натрите чесноком. Если к маринаду добавить 50 мл соевого соуса и пару столовых ложек тертого свежего имбиря или ½ чайной...
С 1 мая!

Интернет-супермаркет PRODUKTOFF.COM поздравляет Вас с праздником Первого мая! Желаем Вам успехов в карьере, уважения среди коллег, вдохновения, расцвета творческих сил. Пусть работа всегда приносит Вам удовольствие, возможности для самореализации. Пусть Ваш труд всегда будет плодотворным, а...